Arqueogastronomía: se trata de rebuscar en la Historia de la Humanidad a ver qué comían y reconstruir de este modo cómo pensaban sentía, vivían… porque somos lo que comemos.
Me encanta esta frase: “Que tu alimento sea tu medicina y que tu única medicina sea tu alimento”. Algo parecido era lo que decía Hipócrates, aunque os aseguro que desde muy antiguo se conoce este principio básico.
Repleto de historias curiosas encuentro el blog de Kuan-Um!, una familia de arqueogastrónomos que nos propone realizar un viaje en el tiempo a través de los sentidos… Y sobre todo con mucha imaginación y sentido del humor. ¿Quién dijo que la Historia fuera aburrida? Toda una joya. Os dejo su enlace: http://kuanum.blogspot.com
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